Tarta de puerros (29/11/21) – La receta saludable con Rosa Mariscal

Rosa Mariscal nos trae Tarta de Puerros, en el que se necesita los siguientes ingredientes:
Masa de Tartaleta
500g de puerro
100g de queso manchego rallado.
1 Cebolla.
Harina integral.
2 dientes de ajo.
3 cucharadas de aceite 
Orégano y sal.

Para la elaboración:

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lavar y cortar en tiras los puerros. Hervir los puerros. Colocar la masa de tartaleta en una bandeja y al horno hasta que obtenga un color tostado. En un sartén rehogar las cebollas, añadir los puerros y el ajo. Pasados 2 minutos echar la harina con agua del puerro hervido hasta lograr una masa sin grumos, añadir sal, órgano y queso. Apagar el fuego y colocar la en la bandeja del horno, cubrir con el resto del queso y al horno durante 20 min. Se puede comer caliente o fría y a disfrutar.